美風庵だより

幻の花散りぬ一輪冬日の中

2017-12-31から1日間の記事一覧

年越しうどん

そばを食わないわけではないが、選べるならうどんを選ぶ派なので、年越しそばではなくうどんを食うことにした。 カップうどんは製法上、麺を揚げるため、油分が多い。 この油分からくる「こく」が、美味いと思わせる秘訣なのだ。家庭で乾しうどんを茹でて、…

年賀状。

今年、スキャナを買いました。何枚か書いて、もっとも書けたものをスキャナで読み込み、印刷してしまえば良いことに気づきました。今年の年賀状はこんな感じです。これに今から落款を押して、乾いたらポストへ持っていきます。31日に出したところで、着く…

仙台牛たん 荒 羽田空港店

https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13117013/ 29日、羽田空港でほかの店がいっぱいだっただめ、久しぶりに利用。以前、羽田空港価格のわりに全体的に物足りなさがあったのをここで書いた。 5月に再訪したとき、すっかり味が改善されていたのでビッ…