美風庵だより

幻の花 散りぬ一輪 冬日の中

仙台牛たん 荒 羽田空港店

https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13117013/
 
29日、羽田空港でほかの店がいっぱいだっただめ、久しぶりに利用。以前、羽田空港価格のわりに全体的に物足りなさがあったのをここで書いた。
5月に再訪したとき、すっかり味が改善されていたのでビックリしたのだが、今回はさらに腕前というか、全体のバランスが上達している。麦飯やとろろのだしの割り方など、値段に見合うものになっている印象。肝心の牛タンの処理もよい。ただ、量を考えると相場の1.5倍はとられている気がする。そこが最大の問題か……。