https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26005303/
京都コンサートホールの付近で、昼食をとることになり、ネットを見ていて見つけたのが、この店でした。
ネットの評判どおり、軽くて柔らかくて、サクサクの歯応え。どこまでもヒレカツが腹に入りそう、食えそうに思えてくるなんて、普通じゃありえません。
これで１，６００円だから、浜＊と比べてもお得だと思います。隣の男性客が、連れの女性に赤だしと八丁味噌は違う、自分でも理由はわからないが、とにかく違うと力説してましたけど、八丁味噌は大豆だけで３年寝かせる、赤だしは苦みを抑えるために、米味噌とブレンドしたものです。もうちょっと知ってるとエラそうに出来たのにね。
