にゃるほど佃煮と塩昆布の違い(゜゜)

http://homepage3.nifty.com/KOMBU/kombu/kombu_40.html
　
まあ、言われてみれば、塩昆布は袋で売っているし、佃煮はパックで売ってて、水分量がまったく違うから別物だとは思ってたんですね。
ただ、おいらはてっきり、最後まで煮て水分を飛ばす→塩昆布、水分を残す→佃煮だと思ってまして。
なるほど、最初から昆布が吸い込む量の調味料で炊くか、うまみの溶け込んだ煮汁を使いまわして昆布を煮るかの違いなわけですね。
勉強になるなあ。