賞味期限が３月２７日のぎょうざが冷蔵庫のなかにありました。
どうしたものかと１０秒くらい思案しましたが、焼いて食うことにしました。
賞味期限切れ１週間でどんな感じになるのか。ひとくち食ってあきらかに違うのにビックリ。
買ってすぐのころは、肉や野菜の粒感というか、カタマリが判り、そこから旨みが舌を通じて伝わってくる感じだったのですが、しなびて肉も野菜も全部が一つのカタマリになってしまい、まんなかに小さく残っているだけ。皮はむしろこちらのほうが美味い。皮に旨みが移っている感じです。
ま、賞味期限を過ぎると味が落ちるという話です。良い子は真似をしてはいけませんね。
