粕漬け

昨日、２つ１００円で白瓜売ってまして。
　
酒粕（板粕）と一緒に買ってきまして、
刻んで新漬けにしました。
　
美味い(^-^)
　
ちなみに、九州北部以外じゃ、
こういう、
白瓜を塩で下漬けしたらすぐ刻んで、
板粕と砂糖混ぜて
１日寝かせて、粕ごと食う風習ってないらしいね。
「なんでこんなに甘いんすか( ゜_゜;)」
って、学生のころ近畿地方からきたひとがビックリしてたもん。