豚のミンチとナスを味噌煮してみた。じつに美味い(o^―^o) > またナスにはコリンという機能性成分が含ま > れている。このコリンは無色の強アルカリ性 > 物質で、血圧やコレステロールを下げる、動 > 脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働 > きを良くす…