今日も梅酒づくり＼(^^＠)

昨日に引き続き、今日も梅酒づくりです。
定時で仕事場ひけて、裏山に直行。
　

いちばん左は青梅のしょうゆ漬
その次は、上の階のひとのところに持っていくやつ、のこり２瓶は、いまからこのまま冷凍庫にいれて２晩寝かせてから、焼酎を加えるやつです。
　
一度、青梅を冷凍すると、細胞膜が破壊されて早くエキスが出るらしい。１か月でＯＫだそうな。
うはは(´▽｀*)試してみたくてね。