美風庵だより

幻の花 散りぬ一輪 冬日の中

2017-04-21から1日間の記事一覧

グミの植え替えと菜種をまきました。

ほんらい、グミの植え替えは3月中、まだ花がつきはじめるまえに行わないといけないのですが、2014年の前回から3年経ってしまい、あきらかに鉢のなかがパンパン。プラスティックで出来たスリット鉢が、変形しはじめました。しょうがないので、時期がか…

2013年製の味噌

2013年2月に仕込んだ味噌。豆味噌ではなく、米味噌なのだが、八丁味噌と同じような味がする。色も真っ黒。完全に米粒が溶けているため、みそこしを使う手間すら要らない。意外に思われるかもしれないが、根菜を中心とした豚汁をつくるとき、想像以上に…