http://www.sanmi-zabon.com/
知人が大分方面に出かけると言うので、４，０００円渡してザボン漬を買ってきてもらいました。
１袋が税込５４０円のものを４袋なので、駄賃が宅急便の送料より高い……。あまり追求しないことにしましょう（この日記を読んでいるはずがないので書けるのですが）。
前回、６月のおわりに２，０００円渡して買ってきてもらったものは、読書のおやつになくなってしまいました。
ちょっとずついただいていたつもりでしたが、ペースが少し早かったのかもしれません。「琥珀」は、ながねん使用している糖蜜で煮たもので、ほろ苦くコクのある味わいです。「白雪」は、新しい糖蜜で煮た、まろやかな味わいです。
ザボン漬はむかしは代表的な別府土産だったらしいのですが、今では製造業者も激減したと、なにかで読んだ記憶があります。長崎や鹿児島にもザボン漬を製造するお店は残っているのですが、未熟果でつくる青切がイチ押しで、普通のザボン漬はたいしたことがなかった記憶があります。あくまでも記憶なので、たまにはほかの産地のものも試してみないといけないのでしょうが……。
