美風庵だより

風にちる 花のゆくえは 知らねども

ナポリ風スパゲティ



http://www.itsukifoods.jp/product_05_spagetti.html

五木食品 ナポリ風スパゲティ 200g×6袋

五木食品 ナポリ風スパゲティ 200g×6袋

ダイレックスでふと目に飛び込んできたので、久しぶりに買つてみた。製造元は熊本の會社だが、福岡でもおなじみ。小中のころからあつた商品である。
ナポリタンと名乘つてゐるが、ケチャップで味づけしたナポリタンの味とは一味違ふ。トマトをベースに、砂糖・塩・香辛料を多めに配合した獨特の味である。ピーマンと玉ねぎ、安いハムを刻んでバターで炒め、半分ほど火が通つたところで麺を上にあけ、火を弱めにする。あとは麺に熱が通つてほぐれてきたら、粉末スープをかけ、混ぜて出來上がり。
重要なのは、ピーマンと玉ねぎを多めにすること。ハムは安物にすること。魚肉ソーセージでもよい(マルハに限るが)。
數年ぶりの懐かしい味。いただきます(-人-)