牛タン 杉作

ミューザ川崎に行くもうひとつの楽しみ、１階にある牛タンのお店、「杉作」です。
ほかにも牛タンのお店はあるけれど、ここの歯応えと焼き加減は絶妙で、何度きても飽きません。
と言っても、ミューザに来るときしか来られませんので、年に１、２回なんですけどね。
３日、１年と３ヶ月ぶりにうかがい、牛タン大盛定食をいただきました。しっかりと切れ目の入った、噛むと適度に柔らかい牛タンに、さっぱりとした白菜漬と、少し薄味のテールスープ。ああ、ここに久しぶりに来たね、という気がします。しあわせな昼食でした。