美風庵だより

風にちる 花のゆくえは 知らねども

すぎたま

11日に知人とこの店に行きました。
牛の「クラシタ」なる部分の鉄板焼きをはじめていただいたと思って、柔らかい美味いと大感激だったのですが。
肩ロースなんですね(-_-;)関西弁らしい。クラシタって。
でも普通の肩ロースだとしても濃厚。なんがちがうんかな?
あと、チーズの味噌漬けも素晴らしいです。
ビールや日本酒がまぢで美味いお店でした。

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