2013-06-13 無糖梅酒 料理・飲み物 今年も梅酒 - 美風庵だより この記事で書いたとおり、 人生で初めて「無糖」で梅酒を漬けてみることにした。 冷蔵庫で凍らせた梅を、PET容器に詰めなおして、 スピリタスとホワイトリカーを注いだところです。 なんかネットによると、3年は寝かせないといかんらしい。 本当かどうか、まあ、ひと夏越してから味見してみよう。