おぢちゃんは痛風です。
漢方薬とかザイロリックをのんでいる、れっきとした病人です。
でもね。
数の子食いたい(*_*)
濃口しょうゆとみりんを出しで割って、
塩抜きして日本酒で洗った数の子を漬け込んだ本格的なやつが。
で、ゆずの皮をおろしがねですって、ちょっとだけ香りづけ。
……最近、甘ったるいたれ漬けの味付け数の子もどきばっかりだもんな。なんかそういう作り方を、テレビかなんかで宣伝でもしてるのか。
昔ながらのきりっとした数の子が食いたい。
たまには正月料理に自分で作るか。