先日、雑穀ごはんの話を書きました。その後、知人から「お米をもち米にするとよい」と教えてもらったので、混ぜるお米をうるち米からもち米に変更してみました。たしかにぼそっとした食感がまったくなく、赤飯を食べているかのような感じで悪くありません。…