9月24日、昨年に引き続き、京都コンサートホールで「関西の音楽大学オーケストラ・フェスティバル」を聴きました。今回も、舞台を真上から見渡せる位置に陣取ります。このコンサートホールの音響ははっきり言ってイマイチですが、舞台から反射する音を真…
以前ここにも書いたのですが、2013年製の自家製味噌がまだまだ余っています。メイラード反応がすすんで真っ黒になり、米味噌だったはずなのに、八丁味噌のような色合いになってしまっています。ごぼうや大根をメインにした味噌汁にしてもじつに美味いの…
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