美風庵だより

風にちる 花のゆくえは 知らねども

2018-01-04から1日間の記事一覧

ボイルしたカニ

3日、実家でボイルしたカニを少しいただく。ボイルしたカニは、解凍したらそのまま食べるのが鉄則で、再加熱はしないほうがよい。どうしても温めたければ、焼くか、鍋物に使うかである。焼けば、旨みが逃げ出すことはない。鍋物であれば、汁に旨味が溶け出…

給与支払報告書と償却資産申告書

2日、給与支払報告書と償却資産申告書を作成しました。 3日、お年玉を入れた現金書留と一緒に郵便局に持ち込みます。 なかなか書く書類が多い。仕方がない。赤貧の道は険しい。