ほかの正月料理はしませんが、數の子と御屠蘇だけは準備します。ダイレックスで折れた鹽數の子を入手したので、さつそく鹽拔きして、味附けしてをります。 むかしは薄口と濃口しようゆを混ぜ、いちど熱したみりんを加へ、更に出汁の素だのなんだのいろいろや…